Est.

2020

Thomas Thielemann

Genuss – Manufaktur & Chef’s Table

T.T. GENUSS FÜR DAHEIM

Thomas Thielemann kocht für Sie

UM IHREN „GENUSS FÜR DAHEIM“ ABZURUNDEN……

…immer Donnerstag, Freitag und Samstag zur Abholung in München im

Restaurant Ederer

in der Lindwurmstrasse 48

von 16:00 bis 18:00 Uhr oder nach Vereinbarung!

Vorbestellung ab sofort bis spätestens 17.00 Uhr am Vortag.

Bestellung über untenstehendes Kontaktformular, per Mail: info@thielemann.cooking oder telefonisch +49 151 – 270 877 55 !

Vorspeisen

Feines Ceviche vom SKREI „Winterkabeljau“

mit Staudensellerie, Avocado und Zitronat Zitrone
ab 2 Personen p.P. 23,00 €

Rosa Scheiben vom bayrischen Wagyu-Roastbeef

mit mediterraner Vinaigrette und Trevisano
ab 2 Personen p.P. 23,00 €

Hauptspeisen

Saftige Brust vom Bio-Bauerngockel „Wellington“

mit Champignons de Paris im Blätterteig saftig gebraten, dazu Schwarzwurzelgemüse und Portweinjus

ab 2 Personen p.P. 29,50 €

CARDI (Distelgemüse aus Apulien)

mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kartoffeln im Olivenölsud geschmort. Dies Gericht ist Vegetarisch / Vegan.

ab 2 Personen p.P. 22,50 €

Dessert

Hausgemachte Valrhona-Schokoladenpastete

mit Blutorangen im Camparisud, Topfencréme
ab 2 Personen p.P. 11,00 €

Buchungsanfrage:
Genuss für Daheim

Chef’s Table

Thomas Thielemann kocht für Sie

CHEF’S TABLE

Für Sie persönlich und Ihre Geschäftspartner koche ich gerne im kleinen Kreis bei Ihnen zuhause oder am von Ihnen ausgewählten Ort.

Ich garantiere meine folgenden Werte:

Nur Produzenten meines Vertrauens

Kurze Lieferwege

Ausschließlich Regionalität z.b.

– Herrmannsdorfer
– Bergfische „Gunzesried“
– Biohof Fröschl
– Jamei Leibspeis….
– Münchner Gärtnereibetriebe
…..

Keine Supermärkte !!

Achtsam und sorgfältig in der Herstellung

Individualität bei der Speisenauswahl unter Berücksichtigung der Jahreszeiten

Ein guter und richtiger Weg sind mir wichtig für Ihren Genuss und Ihre Gesundheit.

Buchungsanfrage Chef’s Table

Willkommen bei
Thomas Thielemann

True Food

T.T. „TRUE FOOD“ LIEBLINGE

KLAR , UNVERFÄLSCHT, NACHHALTIG, AUTHENTISCH, REGIONAL

Kotelett vom Weideschwein