Est.

2021

Thomas Thielemann

Genuss – Manufaktur & Chef’s Table

Weihnachts-Genuss für Daheim

Zur Abholung in München

im Restaurant Ederer

Lindwurmstrasse 48
80337 München 

Heiligabend

Freitag 24. Dezember 2021
von 11:30 bis 14:00 Uhr

1. Feiertag

Samstag 25. Dezember 2021
von 11:30 bis 14:00 Uhr

2. Feiertag

Sonntag 26. Dezember 2021
von 11:30 bis 14:00 Uhr

oder nach gesonderter Absprache

Mail:  info@thielemann.cooking oder
telefonisch +49 151 – 270 877 55 !

Klassische „Pâté en croûte“

vom Fasan aus niederbayrischer Jagd mit schwarzen Nüssen und Pistazien im Pastetenteig gebacken
100 Gramm 6,90 €

Mangold-Topfen Flan

mit Kartoffeln und Oliven
100 Gramm 4,50 €

Gänsestopfleber Parfait

100 Gramm 13,90 €

Zarter Octopus gegrillt

Auberginencreme, glasierter Trevisano, Rote Bete
Pro Portion 18,50 €

Hausgebeizter ORA-King Wildlachs „Graved Art“

Kräuterschmand, frisch geschabter Meerrettich
100 Gramm 13,50 €

ORA-King Wildlachs „Kaltgeräuchert“

Kräuterschmand, frisch geschabter Meerrettich
100 Gramm 13,50 €

Bio Bauerngans

im Ganzen oder ausgelöst, dazu Blaukraut und Kartoffelknödel
1 ganze Gans mit Beilagen (6 Portionen)

ca. 5 KG Rohgewicht 210,00 €

ausverkauft

Als Extra

Karamellisierte Rote Bete
Knollenselleriesalat
Wildpreiselbeeren kalt eingerührt
Hausgemachte Sauce Cassis
Meerrettich-Schmand
100 Gramm 2.90 €

… 

Hausgemachtes aus meinem Garten

Schlehen Likör 0,5 l 25,00 €
Schwarze Johannisbeeren Likör 0,5 l 25,00 €
Schlehen Konfitüre 450 gr. Glas 21,50 €
Schwarze Johannisbeeren Konfitüre 450 gr. Glas 21,50 €

T.T. GENUSS FÜR DAHEIM

Thomas Thielemann kocht für Sie

UM IHREN „GENUSS FÜR DAHEIM“ ABZURUNDEN……

…immer Donnerstag, Freitag und Samstag zur Abholung in München im
Restaurant Ederer

in der Lindwurmstrasse 48

von 16:00 bis 18:00 Uhr oder nach Vereinbarung!
 
Vorbestellung ab sofort bis spätestens 17.00 Uhr am Vortag.
 
 
Bestellung über untenstehendes Kontaktformular, per Mail:  info@thielemann.cooking oder telefonisch +49 151 – 270 877 55 !

Aktuelles Menü

Derzeit biete ich Ihnen individuell, jahreszeitlich abgestimmte Menüs an.
Anfrage kurz per Email oder telefonisch, ich setze mich mit Ihnen persönlich in Verbindung!

Buchungsanfrage:
Genuss für Daheim

    Chef’s Table

    Thomas Thielemann kocht für Sie

    CHEF’S TABLE

     

    Für Sie persönlich und Ihre Geschäftspartner koche ich gerne im kleinen Kreis bei Ihnen zuhause oder am von Ihnen ausgewählten Ort.

    Ich garantiere meine folgenden Werte:

    Nur Produzenten meines Vertrauens

    Kurze Lieferwege

    Ausschließlich Regionalität z.b.

    – Herrmannsdorfer
    – Bergfische „Gunzesried“
    – Biohof Fröschl
    – Jamei Leibspeis….
    – Münchner Gärtnereibetriebe
    …..

    Keine Supermärkte !!

    Achtsam und sorgfältig in der Herstellung

    Individualität bei der Speisenauswahl unter Berücksichtigung der Jahreszeiten

    Ein guter und richtiger Weg sind mir wichtig für Ihren Genuss und Ihre Gesundheit.

    Buchungsanfrage Chef’s Table

      Willkommen bei
      Thomas Thielemann

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      True Food

      T.T.   „TRUE FOOD“ LIEBLINGE

      KLAR , UNVERFÄLSCHT,  NACHHALTIG, AUTHENTISCH, REGIONAL

       

      Telefon

      +49 151 – 270 877 55

      Thomas Thielemann
      Ich koche für Sie Bundesweit.