Zur Abholung in München
im Restaurant Ederer
Lindwurmstrasse 48
80337 München
Heiligabend
Freitag 24. Dezember 2021
von 11:30 bis 14:00 Uhr
von 11:30 bis 14:00 Uhr
1. Feiertag
Samstag 25. Dezember 2021
von 11:30 bis 14:00 Uhr
von 11:30 bis 14:00 Uhr
2. Feiertag
Sonntag 26. Dezember 2021
von 11:30 bis 14:00 Uhr
von 11:30 bis 14:00 Uhr
oder nach gesonderter Absprache
Mail: info@thielemann.cooking oder
telefonisch +49 151 – 270 877 55 !
Klassische „Pâté en croûte“ |
| vom Fasan aus niederbayrischer Jagd mit schwarzen Nüssen und Pistazien im Pastetenteig gebacken |
| 100 Gramm 6,90 € |
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Mangold-Topfen Flan |
| mit Kartoffeln und Oliven |
| 100 Gramm 4,50 € |
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Gänsestopfleber Parfait |
| 100 Gramm 13,90 € |
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Zarter Octopus gegrillt |
| Auberginencreme, glasierter Trevisano, Rote Bete |
| Pro Portion 18,50 € |
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Hausgebeizter ORA-King Wildlachs „Graved Art“ |
| Kräuterschmand, frisch geschabter Meerrettich |
| 100 Gramm 13,50 € |
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ORA-King Wildlachs „Kaltgeräuchert“ |
| Kräuterschmand, frisch geschabter Meerrettich |
| 100 Gramm 13,50 € |
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ausverkauft |
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Als Extra |
| Karamellisierte Rote Bete |
| Knollenselleriesalat |
| Wildpreiselbeeren kalt eingerührt |
| Hausgemachte Sauce Cassis |
| Meerrettich-Schmand |
| 100 Gramm 2.90 € |
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Hausgemachtes aus meinem Garten |
| Schlehen Likör | 0,5 l | 25,00 € |
| Schwarze Johannisbeeren Likör | 0,5 l | 25,00 € |
| Schlehen Konfitüre | 450 gr. Glas | 21,50 € |
| Schwarze Johannisbeeren Konfitüre | 450 gr. Glas | 21,50 € |
UM IHREN „GENUSS FÜR DAHEIM“ ABZURUNDEN……
…immer Donnerstag, Freitag und Samstag zur Abholung in München im
Restaurant Ederer
in der Lindwurmstrasse 48
von 16:00 bis 18:00 Uhr oder nach Vereinbarung!
Vorbestellung ab sofort bis spätestens 17.00 Uhr am Vortag.
Bestellung über untenstehendes Kontaktformular, per Mail: info@thielemann.cooking oder telefonisch +49 151 – 270 877 55 !
CHEF’S TABLE
Für Sie persönlich und Ihre Geschäftspartner koche ich gerne im kleinen Kreis bei Ihnen zuhause oder am von Ihnen ausgewählten Ort.
Ich garantiere meine folgenden Werte:
Nur Produzenten meines Vertrauens
Kurze Lieferwege
Ausschließlich Regionalität z.b.
– Herrmannsdorfer
– Bergfische „Gunzesried“
– Biohof Fröschl
– Jamei Leibspeis….
– Münchner Gärtnereibetriebe
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Keine Supermärkte !!
Achtsam und sorgfältig in der Herstellung
Individualität bei der Speisenauswahl unter Berücksichtigung der Jahreszeiten
Ein guter und richtiger Weg sind mir wichtig für Ihren Genuss und Ihre Gesundheit.
Willkommen bei
Thomas Thielemann
